冬⛄️は身体も心❤️も暖まるミネストローネ大好きです❣️
ミネストローネという言葉はミネストラ(minestra)=スープからきています。指大辞(程度の大きさを示す単語の変化形)の-oneがついていて大きなスープ的な感じを表しています。
イメージ的にトマトが入っているのがミネストローネと思われているようですが、決まったレシピはありません。季節の、地方のお野菜を入れてコトコト煮込むだけです❣️
豆🫘、パンチェッタ(イタリアベーコン)、小さいパスタやお米などを入れたり、ゴロゴロ野菜のままだったり、野菜を裏漉ししたりお好みでどうぞ‼️
